海南宝华海景大酒店旅游标准化专项工作

简报

第57期

海南宝华海景大酒店管理有限公司

旅游标准化工作领导小组

2022年9月30日

食物中毒演练，守护顾客安全

为及时有效的控制酒店餐饮服务环节中发生的客人食物中毒事件，酒店员工能够熟练掌握食物中毒的处理流程，保护顾客的生命安全，提供酒店优质服务。酒店于2022年9月30日11点在酒店三楼凝香厅包厢开展食物中毒应急演练。汪雪奎副总经理担任现场应急救援指挥小组组长，餐饮部王斌经理担任副组长全面负责现场组织指挥协调，保卫部、前厅礼宾部、司机班、大堂副理、餐饮部参加了应急演练。

 酒店通过每年一度的食物中毒演练，使相关部门重温食品安全事故发生时的应急预案和处理措施，提升员工应变能力和食品安全意识，最大程度的减少食品安全事故造成的影响，保障顾客的生命安全。